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飯店如何裝修?飯店廚房裝修注意事項有哪些?
2018-11-26 16:15:34
飯店如何裝修?飯店廚房裝修注意事項有哪些?
飯店廚房裝修注意事項一、副煙道務必保留
廚房里的煙道也有主副之分,主煙道貫穿整個樓體,而副煙道是相對*的.一般家里的油煙會先到副煙道里,然后再通過隔板上的孔進入主煙道,這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的.而如果將副煙道直接連接主煙道,就會由于壓力過低而導致倒煙或串煙現(xiàn)象.
飯店廚房裝修注意事項二、施工細節(jié)要注意
首先,選擇抽油煙機安裝的位置十分重要.管道越短越好。不要為了美觀,把管道拉得比較長,這樣一來,關(guān)掉油煙機后,管道里還會集聚很多油煙排不出去,再倒回室內(nèi).另外,為了不破壞原有的主副煙道,其開口方向不是隨意可以改的,一定要打在副煙道里面.
飯店廚房裝修注意事項三、窗戶排煙注意安全
盡量不要為了避免串煙問題,放棄原有煙道,直接在窗戶上開孔排煙,這樣做是可以的,但有幾點需要注意。
首先在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過物業(yè)的同意;其次注意安全問題,一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的,如果開的洞太小,金屬傳熱可能會使玻璃炸裂,傷及行人,且煙管通向窗外,強勁的北風對著*會導致油煙倒灌.最好將管道伸出去以后把管道往下窩,這樣還可以避免下雨時雨水流進管道,并把風擋在外面.
飯店廚房裝修注意事項四、止逆閥門勤更換
如果已經(jīng)把副煙道拆除,或是需要防止倒煙的效果更好,那么使用煙道止逆閥.一般情況下,油煙機的止逆閥效果不是很明顯,而在煙道安裝止逆閥可以保護油煙機,使煙道里的煙不會向管道和抽油煙機內(nèi)倒灌.不過,安裝止逆閥后要定期清洗,否則會使止逆閥呈打開狀態(tài),失去效果,而且煙道止逆閥最好兩年左右就更換一次。
五、相關(guān)部門對廚房的裝修設(shè)計也是有要求的哦!
1、衛(wèi)生部門:要求廚房與飯廳比例為1:1,最小不超過4:6。洗,切,存,熱加工設(shè)備須使用不銹鋼面板,生熟分開,干凈的和未加工的不能交叉。確保飲食衛(wèi)生。
2、環(huán)保部門:要求下水排放須裝隔油裝置,排放煙氣須達相關(guān)檢測標準,排放出口噪聲須達相關(guān)標準。
3、消防部門:廚房防火等級為二級。
4、燃氣公司:灶臺之間須留出最小三十公分間距聯(lián)系煤氣管道。
5、業(yè)主:廚房功能的要求,比如菜系定位(一般包含家常菜、粵菜、川菜、湘菜、東北菜、淮揚菜、上海菜、魯菜、員工食堂、小吃店、檔口等,也可綜合)用餐人數(shù)等。
在餐飲業(yè)中,廚房的裝修繁雜而重要,又通常被忽視,一定要找專業(yè)的、經(jīng)驗豐富的裝修公司,才能避免險情發(fā)生。
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酒店廚房裝修設(shè)計技巧? 酒店廚房裝修設(shè)計要點?
2018-12-03 17:27:20
酒店廚房裝修設(shè)計技巧
1、空間布局,雖然是酒店廚房設(shè)計,但其基本的裝修要素是必須具備的,這就是要擁有足夠的操作空間,在使用者操作時需要有基本的操作空間,對于廚房中的洗滌區(qū)、切菜去、烹飪區(qū)都是需要具備的,但是因為空間大小的原因就有合理的分配空間,使之在空間視覺上感受不到擁擠。
2、通風設(shè)施由于酒店廚房的面積有限,而一般的酒店都是烹飪的中餐,在烹飪的時候油煙味或是一些刺激性的味道,所以在酒店廚房設(shè)計中通過性特別重要??梢圆捎么蠊β实某闊煓C或是強力排風扇這樣功能的排風設(shè)施,能夠讓整個廚房的空間保證干凈清爽,使廚房的氣味也能消散得更快。
3、地面明水溝設(shè)計酒店廚房的地面應該保證其干燥度,所以在對廚房地面的明水溝設(shè)計時需要將其水溝設(shè)計得深一點,以便在倒水的時候能夠暢通無阻。明水溝的上方還需安裝鐵絲網(wǎng),以防雜物掉進溝里堵塞水溝,使地面出現(xiàn)積水現(xiàn)象。
4、采用冷色調(diào)對于酒店廚房來說,墻壁應該選用耐臟、易于清洗的材質(zhì),一般的廚房中都是使用瓷磚,能夠便于日常清洗,而且在視覺上使人感到干凈明亮,地面也需采用同色系防滑、耐用、易于清洗的材料,這也能使在酒店吃飯的顧客有一個良好的心情。
5、燈光照明酒店廚房中應該注意其采光及照明功能,選擇酒店廚房的位置時應該考慮到采光好的地方做廚房,在廚房的照明上除了總體上的照明以外還需安裝局部的照明設(shè)施,在洗菜池旁安裝一個吊燈,方便使用者更好的工作也能保證其食物的干凈程度。
酒店廚房裝修設(shè)計要點
1、廚房吊頂是裝修中我們首先需要注意到的,因為我們在烹飪食物的時候產(chǎn)生的油煙會往上流竄,而且溫度還很高,所以吊頂?shù)牟牧蠎撨x擇容易清洗和耐高溫的材料。
2、在選擇好了廚房材料的同時我們需要在材料的顏色上注意搭配,不能選顏色單一或者顏色較淡的瓷磚,應該選擇購買深色的瓷磚,這樣更容易清洗。
3、廚房的清潔工作分兩大塊,首先是油煙機的安裝,酒店廚房中的灶頭很多,所以我們在油煙機的選擇上需要物美價廉,能夠更好的吸油煙效果。
4、 酒店廚房燈要亮,我們可以在廚房的水池和切菜的菜案上方都裝個燈,這樣可以提高員工的工作效率,為我們更好的節(jié)省開支。...
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開一間賓館,需要怎么裝修呢?
2017-05-05 17:34:08
你好,首先呢你要看你做成什么風格的了,如果精裝的話后期收費可能會高一些。 然后現(xiàn)在其實有好多主題酒店,每個房間有每個房間的主題,這樣其實也是很不錯的。 再有就是房間里面的家具,起碼要有板凳和桌子,電視機之類的,這要看你裝修的風格來定桌椅的風格,其實現(xiàn)在更受年輕人喜愛的一般都是北歐極簡風格的,裝修的好的話也會吸引很多房客的。...
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主題賓館裝修需要多少錢?
2017-05-05 17:34:22
一、一般按照房間計算,每間房子的裝修標準為4-5萬元,是從毛墻毛地到成房的狀態(tài),明細如下:土建 衛(wèi)生間1萬,家具0.4萬 電器0.5萬 床品0.1萬 裝修1.5萬 公攤部分的裝修公攤1萬,基本就是這些裝修費用,這些費用包含了大廳的公攤裝修。
二、再有就是你沒有做過酒店的話要加盟的費用,每間房3000元,管理費按照營業(yè)額的5%收取,派駐店長工資月1萬。...
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賓館一間房裝修費用大概是多少?
2017-05-05 17:34:40
一、一般按照房間計算,每間房子的裝修標準為4-5萬元,是從毛墻毛地到成房的狀態(tài),明細如下:土建 衛(wèi)生間1萬,家具0.4萬 電器0.5萬 床品0.1萬 裝修1.5萬 公攤部分的裝修公攤1萬,基本就是這些裝修費用,這些費用包含了大廳的公攤裝修。
二、再有就是你沒有做過酒店的話要加盟的費用,每間房3000元,管理費按照營業(yè)額的5%收取,派駐店長工資月1萬。...
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酒店弱點裝修報價高不高?
2017-05-05 17:35:20
一、一般按照房間計算,每間房子的裝修標準為4-5萬元,是從毛墻毛地到成房的狀態(tài),明細如下:土建 衛(wèi)生間1萬,家具0.4萬 電器0.5萬 床品0.1萬 裝修1.5萬 公攤部分的裝修公攤1萬,基本就是這些裝修費用,這些費用包含了大廳的公攤裝修。
二、再有就是你沒有做過酒店的話要加盟的費用,每間房3000元,管理費按照營業(yè)額的5%收取,派駐店長工資月1萬。...
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酒店精裝修設(shè)計有什么要求?
2017-05-05 17:35:34
首先你需要定位,定位包括市場定位、客源定位、管理定位、價格定位,這些東西應該是和你的品牌,設(shè)計理念與主題定位是相輔相成的先定位好設(shè)計的風格,然后再根據(jù)人們的地域習慣做好相應的空間格局。酒店設(shè)備一定要符合用戶的使用習慣,在設(shè)計風格上一定要讓顧客感覺到舒適感。
酒店設(shè)計最重要的是要分清酒店的設(shè)計類型,是娛樂性質(zhì)的還是商務性質(zhì)的。要具體分析酒店的壞境和歷史文化等因素,還要分析酒店顧客的情況,這樣才能做到不同顧客對于酒店的不同需求。所以前期在設(shè)計方面一定要下足功夫,做好顧客與酒店之間的關(guān)系定位。
裝修風格設(shè)計:酒店設(shè)計還要遵循的原則就是在空間形象設(shè)計上一定要體現(xiàn)酒店和顧客的親切感。因為顧客來自不同的地方,有著截然不同的對于酒店的需求以及方方面面的生活方式等,這些都要考慮到。在設(shè)計的過程中如何更好的把握側(cè)重點,才是需要設(shè)計師考慮的大方向。...
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酒店隔音裝修設(shè)計要怎么做?
2017-05-05 17:35:54
酒店客房的門要具有密封性、低透光性,以更好地隔絕外界聲音。對于酒店方而言,要嚴格按照酒店品牌的標準去選擇高質(zhì)量的門。這樣,可以有效隔離從門縫里進來的聲音。雖然這會增加酒店的籌備資金,但是,從長遠來看,是十分值得的。
酒店的施工工藝要嚴格。對酒店的各種管道與墻體之間的縫隙應加以填堵,并用砂漿進行抹嚴。另外呢,盡可能減少地面石材的使用,地毯的厚度及隔音防水層也不能偷工減料,尤其是客房休息區(qū)的正上方。 在酒店的原有窗戶上安裝一道隔音窗,這樣可以有效地隔離臨街或者嘈雜區(qū)的噪音。酒店樓板的隔音。酒店在施工籌備期間,可以在酒店樓板和地面之間加上一層彈性隔音層,以減小樓層之間的噪音影響。
墻體的隔音最有效的解決方法還是使用專業(yè)的隔聲材料,可以有效隔絕各類空氣傳聲,用它與石膏板、吸音棉組合而成的隔聲墻的隔聲效果就非常好。在墻面裝修上,最好讓墻面有些凹凸,比如使用壁紙、壁布等材料來做些裝飾,它們的降噪效果都不錯。...
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快捷賓館裝修費用是多少?
2017-05-05 17:36:07
一般的,80個房間的經(jīng)濟型酒店,看在什么城市,總投資在300-800萬左右,像北京、上海等一線城市至少得五六百萬,二線城市的話,至少也得三四百萬,裝修的話,平均每間一萬左右的,2萬左右的,甚至3萬的,都有,不同規(guī)格檔次...
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賓館裝修常見尺寸有哪些?
2017-05-05 17:36:22
1、墻面尺寸(1)踢腳板高;80―200mm。(2)墻裙高:800―1500mm。(3)掛鏡線高:1600―1800(畫中心距地面高度)mm。2.餐廳(1)餐桌高:750―790mm。(2)餐椅高;450―500mm。(3)圓桌直徑:二人500mm.二人800mm,四人900mm,五人1100mm,六人1100-1250mm,八人1300mm,十人l500mm,十二人1800mm。(4)方餐桌尺寸:二人700×850(mm),四人1350×850(mm),八人2250×850(mm),(5)餐桌轉(zhuǎn)盤直徑;700―800mm。餐桌間距:(其中座椅占500mm)應大于500mm。(7)主通道寬:1200―1300mm。內(nèi)部工作道寬:600―900mm。(9)酒吧臺高:900―l050mm,寬500mm。(10)酒吧凳高;600一750mm。...
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主題酒店設(shè)計風格都有哪些類型?
2017-05-05 17:36:35
酒店公裝設(shè)計方法:一、地域文化不同地方擁有不同的歷史文化,酒店公裝設(shè)計的設(shè)計要結(jié)合當?shù)氐奈幕鳛樵O(shè)計背景,比如做廣東酒店設(shè)計就要集合廣東特有的地域文化,酒店所需的材料、家居、裝飾品等,都可以結(jié)合民間特色進行融合、整合,從而體現(xiàn)出酒店獨有的特色,不管是在功能上或是觀賞價值上都給人一種至上之感。二、酒店主題酒店公裝設(shè)計酒店主題,指的是酒店設(shè)計的靈魂。好比一部電影,導演要體現(xiàn)的主題是什么,高潮在哪里,他想讓觀眾知道什么,寓意是什么,這尤為重要。無論是哪一個酒店,是中式的也行,歐派的也罷,在裝修風格上都應在自身的市場定位、類型及經(jīng)營管理上,去需求一種平衡。三、人性化酒店是一個融洽多種層次和地點的人的一個綜合功能的地方,設(shè)計一定要體現(xiàn)全面化。不同國度,不同區(qū)域都有著不同的生活習慣以及市場需求,中式酒店設(shè)計除了融入標準的功能外,設(shè)計師應充分了解到市場的需求,摒棄個人主義,實現(xiàn)設(shè)計最大人性化。...
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酒店設(shè)計費報價是多少?
2017-05-05 17:36:57
1、星級酒店類:需要根據(jù)投資地的同行業(yè)酒店裝修綜合調(diào)研數(shù)據(jù)結(jié)果、當?shù)鼐频暄b修材料的寬泛行綜合調(diào)研以及投資者將要對該酒店的星級與豪華程度做一個綜合的酒店項目的投資分析與立項論述才可以,一般根據(jù)經(jīng)驗來講,三星級酒店標準的投入純內(nèi)部裝修成本大概在1200元至1800元左右/平米,四星級大概在2200元至5000元左右/平米,五星級大概在5000元至10000元左右/平米;2、快捷、主題或者商務酒店類:快捷酒店等酒店的內(nèi)部裝修投資大概在320元至680元左右/平米,3、奢華酒店類:此類不好預估,需要根據(jù)投資者以及設(shè)計師的分析與立項作為實際參考。價格信息來自網(wǎng)絡僅供參考。...
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酒店裝飾柱怎么做省錢有好看?
2017-05-05 17:37:10
1、做成電視墻加以利用2、做成柱子加磨砂玻璃的隔斷3、做柜子掩藏4、利用立柱做吧臺5、純裝飾柱...
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中國風酒店設(shè)計怎么做比較合適?
2017-05-05 17:37:24
中國風酒店設(shè)計裝修效果選擇簡約風格是比較合適的,簡約風格是以規(guī)則的幾何形體為元素,線條多采用直線表現(xiàn)現(xiàn)代功能,還有簡約風格的顏色多采用用黑、白、灰等中間色為基調(diào)色,材質(zhì)是采用玻璃、金屬材料、鋼結(jié)構(gòu)等,裝飾的效果是很不錯的。還有就是現(xiàn)代風格裝飾也是很好看的,現(xiàn)代風格裝飾由曲線和非對稱線條構(gòu)成,如花梗、花蕾、葡萄藤、昆蟲翅膀以及自然界各種優(yōu)美、波狀的形體圖案等,還有現(xiàn)代風格裝飾大量使用鐵制構(gòu)件,將玻璃、瓷磚等新工藝,以及鐵藝制品、陶藝制品等綜合運用于室內(nèi),效果也是很好看的。...
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酒店地毯選用哪種比較好?
2017-05-05 17:37:39
酒店地毯按使用區(qū)域主要分為客房地毯,走廊地毯,餐廳地毯,宴會廳地毯等。酒店地毯中客房地毯,顏色主要以暖色調(diào)為主,因為暖色調(diào)地毯可以給人一種安靜祥和的感覺,可以幫助客人更容易得到更好的休息。圖案應該盡量選擇能夠與整體裝修風格搭配的圖案。酒店地毯中走廊地毯,對于顏色就沒有什么主要要求只要能夠與裝修風格搭配就可以。但對于圖案的選擇就要求一定要得體大方,給人眼前一亮的感覺。在因為走廊地毯人流量比較到,就需要采用材質(zhì)比較耐用做工比較耐用的地毯,比如,尼龍地毯,羊毛地毯等。酒店地毯中餐廳地毯,對于顏色應該盡量選用米色調(diào),綠色調(diào)等,因為在心理學的角度這些顏色可以增加客人的食欲,讓客人得到最好的用餐環(huán)境。圖案方面則要選擇整體大方,能夠和裝修風格搭配的圖案。材質(zhì)則因為和走廊地毯一樣人流量比較大,所以要采用比較耐用的材質(zhì)。比如尼龍地毯羊毛地毯等...
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五星級酒店軟裝配飾有哪些要點?麻煩詳細說說。
2017-05-05 17:38:08
五星級酒店軟裝配飾有要點:1.尺度酒店是個大面積的空間,然而里面的每一件家具、每一個花瓶、每一件軟裝配飾都有自己的尺度,當他存在與空間中時他的尺度大小就與空間發(fā)生了必然的聯(lián)系,成為整體的一個部分;與6個面圍合的空間之間就形成空間的“場”,當這個場內(nèi)構(gòu)成物的體積大小發(fā)生了變化場也發(fā)生了變化,有時會顯得擁擠有時會變的空曠,只有在適當?shù)臅r候才有完美的視覺節(jié)奏感,類似音樂的節(jié)奏高低起伏,快慢變化,出來的感覺也不一樣。再看墻面的掛畫就更能體現(xiàn)尺度的重要性,一個墻壁可以視為一張紙你在紙上畫些方形長方形運用平面構(gòu)成合理的大小和位置就能使得這些形狀產(chǎn)生好的視覺效果。2.色彩的感覺由于眼睛感覺的關(guān)系,不同明度和純度的色彩,常有不同的感覺。酒店軟裝設(shè)計師常利用這種微妙的色彩特性來增強設(shè)計的效果。當然,酒店的軟裝也必須注重色彩的運用,讓色彩協(xié)調(diào)的同時不會增加累贅感和造成視覺負擔,從未影響整個酒店軟裝配飾設(shè)計的感覺。3.生活方式圍繞生活方式的主旋律,在滿足生活使用和情感需求的前提下,酒店以生活為導向,實現(xiàn)酒店社交的需求,滿足旅客短暫的家庭夢想:別具風情的私屬庭院、泳池、情趣SPA、智能家居、專業(yè)健身空間和獨立的家庭影院!這才是酒店生活最本質(zhì),最基本的內(nèi)涵。4.文化風俗喬頓認為“酒店是旅行者、辦公者的一個可移動的‘家’”。酒店可以突出一個地方的文化、風俗以及當?shù)厝说纳盍晳T等等,它是文化的一個縮影,把文化風俗取其精華去其糟粕,融入到酒店的軟裝設(shè)計中。酒店的軟裝設(shè)計最重要的一點就是要突出當?shù)氐奈幕?,將文化通過酒店的軟裝和特色服務等傳遞給大家。...
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情侶賓館裝修有哪些風格?什么裝修理念呢?
2017-05-05 17:38:27
情侶賓館裝修的類型有很多種風格的:1、日式風格:日式風格屠室由格子推拉門扇和榻榻米組成。日式風格的一個重要特點是它的自然性。它常以自然界的材料作為裝飾材料,采用木、竹、樹皮、草、泥土、石等,既講究材質(zhì)的選用和結(jié)構(gòu)的合理性。2、歐式古典風格:歐式風格主要是指西洋古典風格。這種風格強調(diào)以華麗的裝飾、濃烈的色彩、精美的造型達到雍容華貴的裝飾效果。...
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賓館標準間的尺寸多少?
2017-05-05 17:38:46
賓館標準間衛(wèi)生間尺寸是:1.單床房+衛(wèi)生間,一級:≥12+5.0,二級:≥10+3.5,三級:≥9+3.0,四級:≥8+3.02、雙床房+衛(wèi)生間,一級:≥20+5.0,2.一般賓館衛(wèi)生間不宜小于4平米。單床標準間總面積不宜小于14平米。雙床標準間總面積不宜小于18平米。...
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賓館裝修水電大概多少錢一平方?
2017-05-05 17:38:57
家裝中的水電改造是按照每米多少錢來收費的。施工前一般會做預算也可以直接了解好單價,在施工完成之后結(jié)算總價。一般來說,裝修中的水電改造按照全包的形式,是包含材料、人工、以及輔料。(當然開槽,封槽都是包含在內(nèi))你水電要修改多少來確定一平方米多少錢,是房屋總面積,不是修改面積。比方你臥室什么都沒改也要計算在內(nèi),修改得多的也是一樣算。依照房屋的水電修改情況來確定一平米多少錢,最好是找個做裝修的熟人來給你裝修,或者裝修公司。...
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誰知道三星級酒店設(shè)計標準有哪些?
2017-05-05 17:39:09
三星級酒店設(shè)計標準是;1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。5、有背景音響系統(tǒng)。6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統(tǒng)。...