1、油煙機(jī)的選擇
想要減少油煙對(duì)家居的影響，廚房選用的油煙機(jī)的功率一定要夠大，吸力也要足夠強(qiáng)勁。油煙機(jī)根據(jù)吸油煙方式，分為頂吸式、側(cè)吸式和下吸式三種，頂吸式的油煙機(jī)，容易造成油煙擴(kuò)散。側(cè)吸式的油煙機(jī)有著比較好的吸油煙效果，但由于側(cè)吸式的油煙機(jī)距離燃?xì)庠畋容^近，因此，會(huì)在一定程度上對(duì)火勢(shì)的大小有些影響。下吸式油煙機(jī)吸油煙的效果最好，但這一類(lèi)型的油煙機(jī)價(jià)格也都相對(duì)較高。
2、炊具的選擇
開(kāi)放式廚房中用的炊具，要盡量選擇不會(huì)產(chǎn)生油煙的款式，鍋類(lèi)也要購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量有保證的品牌無(wú)煙鍋。烹飪時(shí)，多選擇微波爐、烤箱等不易產(chǎn)生油煙的廚房電器來(lái)進(jìn)行加熱，盡量減少炒鍋的使用。

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