咖啡館裝修設計的目的就是吸引顧客,來店內消費,所以把握顧客心理需求,審美因素,利用店內各種元素從外部門頭,到內部裝修,裝飾盡可能的招攬客戶,在輔以各種待客技巧,從而產生購買。 大銘裝飾餐飲店鋪裝修資訊網(wǎng)站:http://www.11700.zhuangyi.com/
咖啡館的裝修要把握時尚為主題,都市的魅力,都市的激情要充分的展現(xiàn),它能體現(xiàn)一種都市人的一種文化內涵,也是人們一種心情的的釋放。
咖啡店門面設計
很容易看出來,門面是一個店的第一感受,能否提起顧客的興趣,并產生購買行為。我們需要進行一個引導,在咖啡店店面的設計過程中,門放在哪個位置是至關重要的一個環(huán)節(jié),這既關系到裝修中的風水問題,又跟整體店面的布局的美觀息息相關。一般小型咖啡廳入口設置在中央,有點不合適,店比較狹小,直接影響了店內實際使用的面積,而大型的咖啡館因為空間寬敞所以有沒那么多講究了。
從商業(yè)角度講,店門是開放性的,所以設計要考慮到壞境不能過于閉塞,明亮,通暢是門扉的最佳設計。
咖啡廳商品陳列設計
雖然整個咖啡廳的商品構成與配置經過了有系統(tǒng)的分類與搭配,但是在表現(xiàn)之際,若未能運用展示陳列的技巧,也只是將商品“躺”置在吧臺而已,無法表現(xiàn)咖啡的活力,也未能塑造咖啡的特性,結果仍是無濟于事。然而所謂的“展示陳列”,并非我們通常狹指的櫥窗展示或特別區(qū)位陳列,在咖啡廳經營上所說的展示陳列,應該是泛指大堂上所有的各種陳列,它必須包括三大陳列項目:
1、展示陳列是指咖啡廳的展示櫥窗及吧臺內特定區(qū)域的展示陳列。由于展示陳列是在于表現(xiàn)重點咖啡的組合效果,同時兼具誘導顧客的作用,所以展現(xiàn)上必須明確地打出一個主題,借以吸引來店顧客。
2、補充陳列是陳列范圍最為廣闊的部分,整個店內的商品陳列空間都是。由于陳列的重點在于銷售,所以在陳列的表現(xiàn)上應著重在咖啡品牌的豐富感與特性化。
3、強調陳列是介于補充陳列與展示陳列之間的陳列形態(tài),為了在各區(qū)位內促進銷售的效果,必須利用壁面的空間、較寬闊的通路、貨架或吧臺的空間,就本區(qū)位的咖啡和飲料中,選出具有代表性的咖啡陳列。
咖啡店燈光效果設計
燈光的亮度要低于周圍壞境,以顯示咖啡店的特性,使咖啡店形成優(yōu)雅的休閑環(huán)境,這樣,才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡廳。如果光線過于暗淡,會使咖啡廳顯出一種沉悶的感覺,不適于顧客品嘗咖啡。其次,光線用來吸引客戶對咖啡的注意力,咖啡店吧臺若隱若現(xiàn)的燈光,凸顯咖啡古老而神秘。室內裝飾設計,色調最好用明朗的顏色,照明效果最佳,同時局部深色背景可與淺顏色形成對比反差進而形成層次感和立體感。
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