一個(gè)優(yōu)秀的餐飲文化空間，必須具有鮮明的主題。主題的內(nèi)容是靈魂。餐飲文化空間的中心思想是通過認(rèn)識(shí)主題、體驗(yàn)主題、了解主題而獲得認(rèn)可的，而主題又是通過對(duì)人物的塑造、空間的烘托、情節(jié)的安排、設(shè)計(jì)語言的提煉、空間結(jié)構(gòu)的組織來表達(dá)的。如何把握主題，在設(shè)計(jì)之前必須有一個(gè)設(shè)計(jì)計(jì)劃，掌握好設(shè)計(jì)中的內(nèi)容和總體方案，做到心中有數(shù)。鄭州大銘裝飾，西餐廳裝修設(shè)計(jì)，專業(yè)西餐廳裝修。
西餐在中國市場(chǎng)，屬于一種利潤較高的餐飲服務(wù)。起價(jià)格高主要體現(xiàn)在西餐的文化狀況以及和中餐相比的成本上。而西餐廳裝修的價(jià)格要比中餐高出很多的，一般來說，西餐廳都有自己獨(dú)特的風(fēng)格，貼合自身經(jīng)營范圍做出來的設(shè)計(jì)風(fēng)格。讓客人一走進(jìn)餐廳，就能留下深刻的印象！
西餐除了主要的食物以外，還有額外的甜點(diǎn)，下午茶等食物。并且，餐飲越來越注重文化。所以，你在準(zhǔn)備期間，可以考慮，首先訂立自己的方向，是主要提供以主食為主的服務(wù)，還是綜合性的服務(wù)？我指的綜合性服務(wù)，是指把所有西方飲食文化中可以實(shí)現(xiàn)的食物都作為產(chǎn)品來銷售。比如最基本的意大利粉、牛扒，還有特色的咖啡和其他食物(烤羊肉也很好吃，用烤爐做的)。
其次，針對(duì)你提供的服務(wù)和消費(fèi)群體，對(duì)店面進(jìn)行特色裝潢，體現(xiàn)出西餐文化。裝潢是一種科學(xué)的藝術(shù)，而不是簡(jiǎn)單的砌磚粉墻。裝潢設(shè)計(jì)，可以把文化設(shè)計(jì)出來，也可以迎合你目標(biāo)消費(fèi)群的愛好。比如富麗堂皇的西餐廳和休閑悠然的西餐廳給客人帶來的感覺完全不同。前者可能會(huì)有更多的企業(yè)工作者、管理人喜歡去。后者可能會(huì)有更多青年人，追求時(shí)尚和西方文化的青年前往消費(fèi)。所以，合適的裝修對(duì)你來說很重要。
另外，還有關(guān)于師傅及服務(wù)的問題。大家都知道，食物是由人做出來的。那么，好看的食物可以吸引客人的欣賞，好吃的食物則讓客人感覺到味覺的滿意。正所謂“色香味”俱全，這話一點(diǎn)不假。所以，在聘請(qǐng)師傅的時(shí)候經(jīng)驗(yàn)和手藝非常重要。如果你有錢投資，請(qǐng)別寒酸計(jì)較師傅的工資，服務(wù)方面，你盡量參考服務(wù)行業(yè)的書。因?yàn)槟銓⒁芾砗团嘤?xùn)很多人，而非幾個(gè)人。
西餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)一定要體現(xiàn)它的應(yīng)用功能，還要依據(jù)它的客流源以及投資額來確定整個(gè)西餐廳裝修的風(fēng)格以及標(biāo)準(zhǔn)。西餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，一個(gè)最重要的因素就是舒適無論是什么樣的客人，到西餐廳里來，都是來享受的，舒適、新穎、吸引力才是真正的魅力所在。
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