關(guān)于火鍋店的裝修設(shè)計分享!
內(nèi)容提示:無論是寒冷的冬夜,還是酷暑的夏季,都抵擋不了人們對火鍋的追求。現(xiàn)如今在如此激烈的火鍋江湖中,想要做到有特色并立足于此的話,就必須在火鍋店裝修上下足功夫。那么火鍋店裝修設(shè)計有哪些知識要點呢?小果就來給大家分享一下!
區(qū)位選擇
火鍋店一般位于城市的中央商圈或是居民聚居區(qū),總之要選擇在客流量較大的區(qū)域。同時還要注意地域文化以及飲食文化的差異,因為無論各地都已經(jīng)有了許多的火鍋店,所以要提前選好區(qū)位
通道設(shè)計
通道設(shè)計看似簡單實則復(fù)雜,必須考慮到顧客的動線設(shè)計,同時也必須考慮到服務(wù)人員的動線設(shè)計,總之,就是要滿足顧客簡單快捷又方便的需求。用最短的距離達到最大的目標(biāo),服務(wù)人員也可以在最短的時間內(nèi)提高自己的工作效率。
配套設(shè)施
火鍋店的配套設(shè)施非常重要,大廳必須配備塑料箱,方便顧客就餐時將自己的衣服放置在塑料箱內(nèi),防止用餐后產(chǎn)生很大的異味。洗手間內(nèi)部必須放置洗手液、紙簍、干手機等設(shè)備,我們的服務(wù)質(zhì)量直接決定了我們的未來。
廚房裝修
廚房的面積一般不能低于60平,太大則會占用餐廳的經(jīng)營面積,太小則會顯得空間局促,空間利用面積將會嚴重不足。
門頭設(shè)計
門頭設(shè)計很重要,畢竟是象征著火鍋店的門面,所以必須和火鍋店的整體風(fēng)格保持一致,否則不利于品牌的宣傳。
火鍋店裝修注意事項
火鍋店裝修要注意空氣的流通問題,火鍋自身油煙大,吃完后渾身是味。
安全問題是第一,燃料為氣體時更要注意通風(fēng),地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設(shè)計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計。火鍋店的裝修設(shè)計,要從不同的火鍋店實際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。
火鍋店裝修設(shè)計技巧
從設(shè)計入手實現(xiàn)裝修,火鍋店裝修的基本目標(biāo),就是服務(wù)于經(jīng)營,可以有更好的感覺與可提升的適應(yīng)性?;疱伒暄b修設(shè)計是個基礎(chǔ),是個要點,必須要注重經(jīng)營的性質(zhì)來找準(zhǔn)風(fēng)格與突顯出亮點。火鍋店裝修設(shè)計技巧的全面總結(jié),就在于要有服務(wù)的定位和個性的創(chuàng)意。
火鍋店的經(jīng)營性特點,要有個性吸引力,也要形成讓玩家喜歡的效果,從而實現(xiàn)裝修服務(wù)于經(jīng)營的目標(biāo)?;疱伒暄b修設(shè)計的首要條件,就是要利用基本的設(shè)計要點,找到明確的風(fēng)格,時尚,傳統(tǒng),個性,復(fù)古,創(chuàng)意,簡約等等,有一個協(xié)調(diào)的風(fēng)格作為基礎(chǔ),效果才能更好。
要把裝修的目標(biāo)確定得更加明確,來自于火鍋店裝修的實踐總結(jié),有很多明確的要求與目標(biāo)性,這其中體現(xiàn)經(jīng)營的意義,特色要足夠的明顯,創(chuàng)意也可以有更好的效果,這種有創(chuàng)意有特色的風(fēng)格之間,可以讓玩家放心的選擇,也是在實踐的裝修過程中,要保證的目標(biāo)。
要考慮在實戰(zhàn)的過程中,找到游戲的技巧性,也是保證順利實現(xiàn)求勝目標(biāo)的很好機會?;疱伒暄b修的綜合功能,要有經(jīng)營的便捷,客戶體驗很好的可能,也是在整體的裝修人服務(wù)實踐中,可以得到更好時機的選擇,也是讓裝修設(shè)計可以有更好效果的前提。
火鍋店的整體布局很重要,必須根據(jù)餐廳的規(guī)模及周邊人群聚集情況進行合理設(shè)計,總體來說,火鍋店面積不能低于150平。餐桌的選擇也很有講究,一般選擇圓形餐桌和條形餐桌。