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【春茶品鑒會】舌尖上的春天

內(nèi)容提示:是誰打碎了時(shí)光,落在這嬋娟之上,一不小心,驚了流年?  無邊的光影,悄然凝固下來,在沉寂的當(dāng)下,有花欲語,猶如曾經(jīng)相遇的時(shí)分。 卸下一身華彩,放下縱橫交錯(cuò)的過往,“閉門即是深山”,聘婷端坐,借一盞時(shí)光煮茶,細(xì)數(shù)指杯間的似水年華。


是誰打碎了時(shí)光,落在這嬋娟之上,一不小心,驚了流年?

無邊的光影,悄然凝固下來,在沉寂的當(dāng)下,有花欲語,猶如曾經(jīng)相遇的時(shí)分。

        卸下一身華彩,放下縱橫交錯(cuò)的過往,“閉門即是深山”,聘婷端坐,借一盞時(shí)光煮茶,細(xì)數(shù)指杯間的似水年華。



四月,如詩春季的末梢

   春茶的種類,你造嗎???

【明前茶】

      明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,明前茶又稱為早春茶,芽葉細(xì)嫩飽滿,白毫盡顯,滋味醇和,鮮爽度高,由于芽葉細(xì)嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好,被認(rèn)為是茶葉中的上品。但由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,物以稀為貴,所以又有“明前茶,貴如金”之說。



    

【雨前茶】 

      雨前茶則是清明之后,谷雨之前采的嫩芽,也叫清明茶。清明至谷雨,往往是天清地明的時(shí)空狀態(tài),由于光照較好,大地溫度得以提升。諺語“清明要明,谷雨要淋”是指一種適宜植物生長的氣候,即清明日照提升地溫,草木發(fā)芽,萬物更新,茶農(nóng)開始采摘茶葉嫩芽。除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。雨前茶芽葉生長較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。





【谷雨茶】

        谷雨后立夏前采摘的茶葉叫谷雨茶。谷雨節(jié)氣,我國大部分地區(qū)氣溫漸暖,空氣濕度加大。一些地區(qū)會迎來每年的第一場大雨,對植物抽芽起了重要的作用。這時(shí),江南地區(qū)萬里碧綠,千里飄香,一派生機(jī)勃勃的景象,也正是茶農(nóng)采茶、收茶、制茶的重要階段。谷雨,谷之初乳。草木得水則活,草木從寒冬中蘇醒,得到一年之中天地較早的乳汁,喚起潛藏的能量迅速向上。谷雨茶截取的是這一能量。

2016年第四屆中國·晉城

春茶品鑒會

以茶會友 相約德意

4月30日--5月1日

錦尚國際裝飾

(黃華街與晉韓路交匯處)

萬人赴會·萬元茶禮

傳承中華美德,以茶會友,品茶論道







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