所謂民以食為天,廚房是一個(gè)充滿煙火氣的地方,擁有一個(gè)好用的廚房,會(huì)讓我們倍感舒適和幸福。由于中餐烹飪的方法非常多樣,每種方式所產(chǎn)生的油煙污染情況也不同,因此有些人會(huì)選擇封閉性廚房,有些人會(huì)選擇開(kāi)放式廚房。
●封閉式廚房
封閉式廚房就是將廚房和其他區(qū)域分隔開(kāi),讓廚房成為一個(gè)獨(dú)立的空間,將油煙與餐廳隔離。適用于經(jīng)常下廚的家庭。
優(yōu)點(diǎn):封閉式廚房對(duì)戶型的要求比較少,適用于大部分家庭的戶型。具有良好的隔絕性,炒菜的油煙污漬也不會(huì)全部擴(kuò)散到其他地方,可以省去一些清理上的麻煩。部分墻壁上也可以安裝一些柜子,便于進(jìn)行雜物收納、存放鍋碗瓢盆之類的。廚房的整潔度也會(huì)隨之提高,不會(huì)影響整體的美觀度。
缺點(diǎn):封閉式廚房是與其他區(qū)域分隔開(kāi)的,阻礙了空間的延伸,在感官上縮小了空間。因?yàn)槭且粋€(gè)相對(duì)比較封閉的環(huán)境,所以平常也會(huì)覺(jué)得很悶。在夏天本就悶熱的環(huán)境中烹飪,再疊加一個(gè)封閉空間,悶上加悶。同時(shí)也會(huì)阻斷跟家人或朋友之間的交流。
●開(kāi)放式廚房
開(kāi)放性廚房就是廚房和餐廳或客廳不做隔斷,形成一個(gè)烹飪區(qū)和用餐區(qū)相連的空間。適用于不經(jīng)常下廚的家庭。
優(yōu)點(diǎn):烹飪區(qū)和用餐區(qū)相連接,空間得到了延伸,在感官上擴(kuò)大了空間,視野上會(huì)更加寬闊,在行動(dòng)上也會(huì)更加方便,不顯擁擠。其次,因?yàn)闆](méi)有墻體和門(mén)的遮擋,所以整個(gè)屋子會(huì)顯得更加明亮。這對(duì)于一些采光不是很充足的戶型就非常有利了。在烹飪過(guò)程中也可以增加家人或朋友的互動(dòng)。
缺點(diǎn):由于廚房開(kāi)放式裝修,烹飪時(shí)的油煙就會(huì)擴(kuò)散到其他地方,容易使得家具家電、墻面和門(mén)等容易粘上油煙和污漬,大大增加了清理的難度。 同時(shí)也減少了墻壁的使用率,讓收納空間也隨之減少了。開(kāi)放式的廚房可以非常直觀的看到廚具和餐具,如果沒(méi)有擺放好,很容易給人一種很雜亂臟的感覺(jué)。
封閉式廚房和開(kāi)放式廚房,他們各有利弊,我們?cè)谶x擇時(shí)可根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇。
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