地 址:陜西省 西安市 市轄區(qū) 西安市高新區(qū)唐延路旺座現(xiàn)代城H座3樓
電 話:400-680-0011
聯(lián)系人:楊先生
第一建議:別把酒吧開這么大,求你了!大廳營業(yè)面積500平方足矣。
理由:你開的是酒吧,不是菜市場。 中國酒吧因?yàn)槊娣e過大而失敗告終的案例實(shí)在太多了, 場子不是要天天開演唱會! 要不你的人氣從何而來啊?
第二建議:別把酒吧建得太高,大廳高度在5米內(nèi)(單層)最為適合。
理由:你建的是酒吧,不是體育館。 明明人氣可以聚集在一起的,為何你要把他們分隔開呢? 明明可以容納500人的場子,為何要把一半人藏起來呢? 酒吧消費(fèi)人群沒有貴賤高低之分,只有消費(fèi)能力高低之分。
第三建議:別特意建造起一個(gè)空曠的空間,其實(shí)擠壓的空間對酒吧更有幫助。
理由:你開的是酒吧而不是電影院。 把酒吧搞得這么空曠,難道你還想搞空中飛人?DJ走鋼絲? 酒吧需要的是人氣聚集,需要的是開心氛圍,不要搞得有人像沒人似的。 擠壓的空間對玩客來說是好事,因?yàn)橥婵投枷M玫浇嚯x的接觸和互動, 最好是有一種你可以靠靠我、我可以擦擦你的感覺, 不要把玩客的需求變成了你的需求。 現(xiàn)在已經(jīng)是內(nèi)褲外穿的時(shí)代了,不要怕人擠人,留這么寬敞的通道干嘛呀?
第四建議:別把酒吧建在鳥不拉屎的地方。
應(yīng)該把酒吧建在容易集中人群的、交通方便的、有停車位的位置。 理由:人家找個(gè)墓地還要經(jīng)過幾個(gè)風(fēng)水大師把脈呢, 何況你要投資幾百萬開酒吧!
第五建議:別把酒吧裝得像皇宮一樣,你是在開酒吧,而不是開星級酒店。
理由:酒吧是代表了一種新型的娛樂文化,在酒吧里,無需考慮社會地位、等級、禮儀問題。所以,客人在酒吧玩得開心就足夠了。至于要裝成什么樣的酒吧是取決于你想營造什么樣的氛圍?你想面對什么樣的消費(fèi)群體?你想用什么樣的經(jīng)營模式去贏得市場?等等,這一切都要迎合酒吧文化去 建造。不要去和競爭對手拼裝潢高低,沒用!市場不是靠這個(gè)拼比的,裝得像皇宮一樣的酒吧有意義嗎?有,就是炫耀一下你的財(cái)力罷了,但是到最后還是以失敗告終,因?yàn)槟愀緵]搞懂什么叫酒吧,酒吧需要什么?玩客需要什么?其實(shí)只要有著自己的特色和文化足矣!
第六建議:別在酒吧硬體上投入太多資金,投資額度應(yīng)以10~12個(gè)月內(nèi),酒吧實(shí)際盈利作為參考依據(jù),不管是在一線城市還是二線、三線,當(dāng)然能減少投資就盡量減少,這樣回收就更快,風(fēng)險(xiǎn)就更小。
理由:1、酒吧是一次性投資的,輸贏在于整體戰(zhàn)略,不決定于前期投資大小。 2、酒吧經(jīng)營到最后拼的不是硬件而是軟件,減少前期投入,加強(qiáng)后期營運(yùn)! 3、有錢是了不起,但如果盲目投資,那你就很愚蠢。
第七建議:別老是想著模仿別人,特別是模仿市場上的品牌酒吧,這樣做危險(xiǎn)?。?/FONT>
理由:模仿在中國市場來說雖是最捷徑的辦法,不用去想,人家做什么你就做什么, 但是,一味的模仿就會迷失了自己的方向。如果只模仿了人家的皮毛,而沒有模仿到別人的精髓,那你就是在生命的邊緣掙扎著,哪天就會……品牌酒吧之所以長盛 不衰,是因?yàn)樗麄円呀?jīng)建立起了龐大的團(tuán)隊(duì),有了豐富的資源和營運(yùn)經(jīng)驗(yàn),如果要 與他們比拼只有做出自己的特色,進(jìn)行差異化競爭,而不是盲目去模仿他人,否則 就等于雞蛋碰石頭了。
第八建議:別這么吝嗇,酒吧團(tuán)隊(duì)才是你的搖錢樹。
理由:大哥你就少吃一頓飯、少泡一個(gè)女人吧,請好的團(tuán)隊(duì)回來,沒有他們,你等 于零?,F(xiàn)在市場的競爭拼的是什么? 是人才啊~~~在同樣的城市、同樣的投資情況下你為何干不過別人?因?yàn)?,你競爭對手的人才比你?qiáng),他在開酒吧前就知道了以后酒吧的路應(yīng)該怎么走。 大哥,請牢記?。喝绻汩_酒吧前沒找到適合的團(tuán)隊(duì),那你就不要開!有了過硬的 團(tuán)隊(duì),你就有蛋糕吃,否則,你會血本無歸!
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