在室內(nèi)設(shè)計領(lǐng)域行業(yè)首當(dāng)其沖中酒店設(shè)計自始至終是室內(nèi)設(shè)計師熱衷追逐研究的領(lǐng)域,其影響力和專業(yè)性是不言而喻的.往往一些知名的高級酒店一般由專業(yè)的酒店設(shè)計公司承擔(dān)了多數(shù)設(shè)計,這些酒店設(shè)計公司設(shè)計作品就成了國內(nèi)設(shè)計師們的風(fēng)向標(biāo).專業(yè)的酒店設(shè)計公司的專業(yè)性和專業(yè)精神是值得我們很多設(shè)計師學(xué)習(xí)和借鑒的,我們就設(shè)計酒店的趨勢和發(fā)展方向和大家做個探討和研究. 我們都知道"不成規(guī)矩?zé)o以成方圓",設(shè)計酒店最主要是熟悉酒店的功能,在現(xiàn)有的建筑里滿足酒店經(jīng)營者的功能需要是酒店設(shè)計的最核心的問題,解決這個核心問題首先要解決以下三點(diǎn):
1'解決建筑和功能的矛盾;
2'解決形式和功能的矛盾;
3'解決功能和經(jīng)營的矛盾.
以上問題的解決需要設(shè)計師的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)的積累.那么在世界知名的酒店管理公司對這些問題都有詳細(xì)的解釋和規(guī)范要求,比如著名的香格里拉酒店管理集團(tuán)內(nèi)部有幾十年積累下來的設(shè)計規(guī)范來要求設(shè)計師.這在很多設(shè)計師中都從來沒有接觸過,有幸接觸的設(shè)計師們也把這本規(guī)范當(dāng)作設(shè)計酒店的"葵花寶典".
隨著酒店設(shè)計的多元化,地域化的發(fā)展,我已經(jīng)深深感到酒店設(shè)計這幾年的長足進(jìn)步.有些酒店設(shè)計帶有明顯的實(shí)驗(yàn)性和強(qiáng)烈的風(fēng)格(可能風(fēng)格不很恰當(dāng)),很多專業(yè)的酒店設(shè)計公司也在探索酒店設(shè)計的突破.
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定,旅游資源的開發(fā),各地酒店的發(fā)展都處與一個高速增長期.據(jù)統(tǒng)計長江三角洲(以上海為中心,蘇州杭州一帶)附近到2010年還缺大概8萬間客房!有實(shí)力的房產(chǎn)投資方可以解決5萬間左右,而且是以超大高級酒店為主(比如即將在上海的北京西路建造的帝豪酒店'客房數(shù)量達(dá)到近700,總統(tǒng)套房也是目前在上海已知中最大的).這些超大酒店投資方一般都會請世界知名的管理公司委托管理和設(shè)計咨詢。
那么還有3萬間怎么來彌補(bǔ)?這就孕生了一種酒店在未來的發(fā)展--主題性酒店.這種酒店建筑規(guī)模不大,可以是以前的舊建筑改造.它們的共同點(diǎn)是交通便利,甚至在城市的中心或旅游風(fēng)景區(qū)中心.它們在設(shè)計定位上可以有兩個趨勢發(fā)展:一為精品酒店.這種酒店設(shè)計一般會比知名的商務(wù)酒店的定位還要高,酒店規(guī)模不大,客房一般在100間左右.但要求精致奢華,尤其是擺設(shè)可以說件件是藝術(shù)家的杰作和真跡.入住的客人一般都有很高的修養(yǎng)和社會地位.管理方為精品(奢侈品)酒店管理公司直接管理!比如剛剛竣工的上海首席公館.據(jù)說室內(nèi)陳設(shè)仿佛是一個小型博物館!二為主題酒店.這種酒店設(shè)計都比較個性十足,甚至是前衛(wèi)的.不排除帶有一定的設(shè)計實(shí)驗(yàn)性!酒店規(guī)模一般在20-50間客房,酒店甚至沒有餐廳和嚴(yán)格意義的大堂.設(shè)計要求一般是主題效果大于功能,經(jīng)濟(jì)舒適實(shí)用即好.投資方多為私人合股自己管理.入主的客人一般對它的視覺效果印象很深!
以上調(diào)查闡述,我們可以斷定除了商務(wù)酒店成模式的管理和有要求的設(shè)計外,主題性酒店即將成為酒店設(shè)計的研究話題.它的實(shí)驗(yàn)性和地域性是值得我們研究的.經(jīng)營的模式從資源的控制和節(jié)約是符合中國國情的,所以主題性酒店在不久的將來會和商務(wù)酒店一爭中國酒店市場.到那個時候我們越來越多的年輕優(yōu)秀設(shè)計師也會積極參與進(jìn)來,酒店設(shè)計的專業(yè)性將大大提高,酒店設(shè)計領(lǐng)域在不久將來一定會百花齊放.
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