從主題功能的高度來看一般可考慮五種方式：
一是傳統(tǒng)式酒莊，基本按照國外尤其是舊世界的酒莊模式規(guī)劃建設的酒莊，以紅酒生產(chǎn)為絕對的核心功能；
二是酒店式酒莊，將酒店建筑及服務元素充分融入酒莊功能當中，突出綜合性的旅游度假及商務服務功能；
三是會所式酒莊，企業(yè)或財團為主要投資者或購買者，主要作為自身的商務度假平臺；
四是別墅式酒莊，別墅功能與酒莊文化的有機結合，提升了私家度假或生活居住的品味；
五是別院式酒莊，淡化會所及別墅概念，突出紅酒的生產(chǎn)及品鑒，回歸自然，享受貴族般的田園生活。
經(jīng)典風格一：現(xiàn)代簡約主義
現(xiàn)代簡約風格酒莊推崇的是“最少即最多”整個酒莊的空間被恰到好處地劃分區(qū)隔開來，錯落、疏密有致，井井有條。匹配空間：選擇在家中一角，如客廳、餐廳、廚房等空間建立酒窖，那么可首選現(xiàn)代簡約風格。小到幾平方米，大到幾十、上百平方米的酒窖都可以選擇這一風格。
經(jīng)典風格二：鄉(xiāng)村田園主義
很多酒客毫不猶豫地將家中酒窖造成歐洲田園風格，墻面采用裸磚或凹凸不平的巖石，地面也采用石質(zhì)，嵌入墻壁的木質(zhì)格柵或造型簡單、樸實的實木酒架與墻壁風格相呼應，渾然一體；歐式鐵架壁燈的柔和燈光讓鄉(xiāng)村的寧謐和悠閑情調(diào)顯現(xiàn)無遺。匹配空間：適合于家中較為規(guī)整的空間、地下室或?qū)ｉT開鑿的地洞中建設；如果是在室內(nèi)，需要考慮具體裝修和布局與周圍空間的融合。
經(jīng)典風格三：古典豪華主義
古典與豪華風格酒窖被很多酒客認為是最能體現(xiàn)葡萄酒高貴天性的儲酒空間。在古典豪華風格酒窖中，連排沖頂酒架幾乎是標準配置，因為酒太多；家具多以具有復古氣息，造型優(yōu)雅。酒窖內(nèi)隨處可見華麗的裝飾：巴洛克風格的天花板，大尺幅裝飾畫，歐式仿古云石燈飾，富麗的地毯。當然，豪華絕不僅僅只體現(xiàn)在表面。這里通常還有最先進的保持最佳儲酒環(huán)境的設備。不要覺得這是虛張聲勢，如果看過酒窖里的酒單，你會發(fā)現(xiàn)一切投入都是相稱的。匹配空間：面積建議不低于20平方米。在家中的規(guī)整空間如餐廳、客廳專門辟出空間，或者選擇地下室和專門開鑿的地洞。
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