千豪建筑裝飾

         四川的女人即美麗又火辣，說(shuō)到火辣不得不提到四川的火鍋，辣得過(guò)癮，辣得巴適，吃火鍋之余，店里的裝修、服務(wù)也很有考究，火鍋店裝修設(shè)計(jì)人性化的關(guān)懷不單單是對(duì)客人，還有對(duì)員工也是如此。當(dāng)我們用“心”去體會(huì)，我們就會(huì)做得更好、做到最好。用客人的角度來(lái)考慮、用員工的實(shí)際操作來(lái)思考、用管理者的思維來(lái)衡量。火鍋店設(shè)計(jì)師也要突出這個(gè)點(diǎn)。

 餐廳設(shè)計(jì)如何突出人性化呢？
一、首先，要親自到工地現(xiàn)場(chǎng)，看工程圖紙研究操作思維，其實(shí)就是紙上談兵。要多從實(shí)際操作考慮，特別從管理人員監(jiān)管、服務(wù)人員操作、部門協(xié)調(diào)等方面。其次，多了解一些關(guān)于設(shè)計(jì)師的一些理念，在不影響酒店實(shí)際運(yùn)作的前提下，將設(shè)計(jì)效果考慮的更為完美。特別是在考慮整體顏色的搭配、選擇方面，要考慮到今后在選擇臺(tái)布、員工服裝等顏色方面的搭配協(xié)調(diào)性；還有就是燈具方面，設(shè)計(jì)師都從美觀方面考慮的多，但在實(shí)際購(gòu)買和定做方面，有的廠家根本就是做不出來(lái)，有的給今后在安裝、使用、節(jié)能方面帶來(lái)了很大的不便。

 二、 

（1）傳菜路線、工作間、服務(wù)操作柜、預(yù)定臺(tái)、酒吧臺(tái)和收銀臺(tái)的合理設(shè)置、員工處理垃圾的路線等等。

 （2）特別是在一些樓梯、走廊上，首先要考慮到客人的行走和員工行走的路線，在面積方面必須要考慮到這點(diǎn)。

 （3）服務(wù)工作柜靠墻的這邊，這面墻最好是用大理石的，不要用墻紙和軟包裝飾，否則有油膩上去的話，很難清潔。

 （4）在包房里的電源插座最好是在比較方便的位置，不要離服務(wù)員操作的地 方太遠(yuǎn)。

 （5）在客人用餐的包房，服務(wù)操作柜最好設(shè)計(jì)在靠近包房門口，這樣，有傳菜生送菜的時(shí)候，便于等等。