1、流暢的操作動(dòng)線
合理的做飯順序是:冰箱拿出食材--水槽清洗--臺(tái)面處理--放入鍋中烹調(diào)--臺(tái)面出鍋上菜。
根據(jù)這個(gè)動(dòng)線,不同形狀、大小的廚房都會(huì)有相適應(yīng)的布局,并在其中分配各個(gè)功能區(qū)域。
如果家里的廚房規(guī)劃不是按照以上動(dòng)線,建議及時(shí)修正,可以免去日后生活中好多麻煩!
2、充足的儲(chǔ)藏空間
廚房需要儲(chǔ)藏的物品種類繁雜,尺寸各異,常見(jiàn)物品如鍋、各類常見(jiàn)廚房電器、面板、鍋碗等等。
為了合理的儲(chǔ)藏這些物件,就必須安裝櫥柜。櫥柜的布局常談的有五種:一字型、二字型、L型、U型、島型。沒(méi)有哪種最好的說(shuō)法,只要滿足廚房操作動(dòng)線就可以。
3、充分的活動(dòng)空間
搞定了動(dòng)線和儲(chǔ)藏空間接下來(lái)就需要考慮活動(dòng)空間。廚房的合理布局主要是沿著爐灶、冰箱和洗滌池這三項(xiàng)設(shè)備展開(kāi)
因此為了節(jié)省時(shí)間和人力,這三者之間的距離之和以4.57~6.71米為宜,不要太長(zhǎng)或太短。
在操作時(shí),洗滌槽和爐灶間的來(lái)往是最頻繁的,建議把這兩者之間的距離調(diào)整到1.22~1.83米。
爐灶旁兩側(cè)應(yīng)留出足夠的空間,以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。
值得一提的是,廚房的可開(kāi)啟外窗對(duì)廚房環(huán)境的調(diào)節(jié)起著非常重要的作用,應(yīng)將外窗開(kāi)啟扇設(shè)置在便于打開(kāi)的位置,便于開(kāi)窗換氣、快速排出油煙。
以上就是今天要說(shuō)的全部?jī)?nèi)容了,希望對(duì)您的設(shè)計(jì)帶來(lái)一些靈感!
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