這是“慢走”餐廳在北京的第二家店，請(qǐng)來(lái)了日本“老鄉(xiāng)”堤由匡(Tsutsumi Yoshimasa)操刀店鋪設(shè)計(jì)。
來(lái)自日本福岡的堤由匡2003年畢業(yè)于東京大學(xué)建筑學(xué)科，之后就職于北京SAKO建筑設(shè)計(jì)工社，2009年在北京成立了堤由匡建筑設(shè)計(jì)工作室，職業(yè)軌跡與我們?cè)鴪?bào)道的日本設(shè)計(jì)師青山周平頗為相似。
“慢走”定位于一家主要為客人提供清酒和簡(jiǎn)單日式料理的餐廳，除了招牌清酒之外，鰻魚(yú)飯、自制豆腐、半熟蛋配海膽醬以及三文魚(yú)刺身也是這里頗受歡迎的餐品。
走入餐廳，你便能感受到純正的日式居酒屋氛圍。設(shè)計(jì)師緊抓清酒這一元素，試圖將其表現(xiàn)為水的清流，成為構(gòu)思空間的主要概念。在這里，你很難忽略瀑布?jí)γ娴拇嬖?，它并非人造的瀑布水流，而是將其抽象為由不同斜度切削的木條構(gòu)成的格柵，從天花板頂部懸垂而下，用以表現(xiàn)水流傾瀉而下的瀑布感。
與之對(duì)應(yīng)的是天花板的設(shè)計(jì)，同樣是木格柵元素的運(yùn)用，只是排布密度較之“瀑布強(qiáng)”有所減少，但是兩者之間卻產(chǎn)生了一種統(tǒng)一的節(jié)奏感。
VIP 包間的墻面也延續(xù)了木格柵的設(shè)計(jì)，搭配著定制款的不同角度的磨砂亞克力棒吊燈，讓空間的流水感更飽滿地釋放出來(lái)。
榻榻米包間的拉闔門(mén)設(shè)計(jì)得也很巧妙，設(shè)計(jì)師選用黑色背漆玻璃，在其上面打印上抽象山水畫(huà)樣的絲網(wǎng)印圖案，在燈光的作用下呈現(xiàn)出復(fù)雜倒影的立體畫(huà)效果。
這里120元一碗鰻魚(yú)飯的定價(jià)可能會(huì)讓你覺(jué)得略貴，但不知這個(gè)在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上環(huán)境評(píng)分高達(dá)9.1分的空間會(huì)不會(huì)稍微平衡一下你對(duì)定價(jià)的猶疑?
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