中央廚房設(shè)備機械化比較強，因為要滿足食材、半成品和成品的大批量處理，機械化越強，設(shè)備的設(shè)計越復(fù)雜，所以中央廚房設(shè)備價格也相對比較高一點，那么中央廚房設(shè)備有哪些呢？請看中央廚房設(shè)備清單！

下面裝修網(wǎng)小編就為您列舉一個大型盒飯中央廚房，此廚房包含六個區(qū)域，每個區(qū)域的設(shè)備都有報價呈現(xiàn)哦。

一、中央機械加工區(qū)

點擊免費下載： 廚房設(shè)備報價清單

設(shè)備：土豆去皮機、切塊機、肉絲肉片機、絞肉機、肉類切丁機、連續(xù)式洗菜機、切菜機等。

報價：土豆去皮機兩到三萬，絞肉機1萬多元，切片機6000～15000元，洗菜機7、8萬元，切菜機3萬元左右。

二、米飯加工區(qū)

設(shè)備：自動米飯生產(chǎn)線、無動力滾軸、自動洗鍋機等。

報價：米飯生產(chǎn)線 50萬～100萬元。自動洗鍋機17萬元以上。

三、面食加工區(qū)

設(shè)備：木面案板臺、面粉車、和面機、攪拌機、餃子成型機、整形分割機、全自動壓面機、自動給餡機、自動擺盤機、油網(wǎng)煙罩、蒸箱、旋轉(zhuǎn)烘烤爐(單車)、四層電焗爐、醒發(fā)庫等。

報價：和面機7500～45000元，攪拌機約1萬元，餃子成型機2萬多元，全自動壓面機8000元以上。

四、加熱調(diào)理區(qū)

設(shè)備：全自動炒菜機、大鍋灶、小炒灶、矮仔爐、油炸機、蒸箱、油網(wǎng)煙罩等。

報價：炒菜機10多萬，大鍋灶約6500元，普通油炸機8000～20000元，大型連續(xù)式油炸機4萬～9萬元。

五、熟食分裝區(qū)

設(shè)備：無動力滾軸、配菜輸送線等。

報價：無動力滾軸6000元以上，配菜輸送線2萬～10萬元。

六、清洗消毒區(qū)

設(shè)備：洗碗碟機、洗箱機、洗箱機用單星水池、消毒柜/消毒房等。

報價：消毒房兩萬到十幾萬元。

另外還有水池、貨架、工作臺，是功能區(qū)的常備設(shè)備。價格1000～3500元，具體金額隨設(shè)備尺寸和材質(zhì)的改變而變化。