“蘇泊爾，安全到家”，這樣一句廣告語，曾經(jīng)伴隨著炊具業(yè)巨頭走進(jìn)千家萬戶。但如果隨著這口鍋?zhàn)哌M(jìn)您家的，不是安全，而是帕金森癥，您還敢用嗎？對(duì)蘇泊爾炊具錳含量超標(biāo)的質(zhì)疑，三年來一直不斷，最近更是愈演愈烈。炊具錳含量超標(biāo)上演羅生門，蘇泊爾總裁接受獨(dú)家專訪，企業(yè)能否自圓其說？

    “蘇泊爾，安全到家”，這樣一句廣告語，曾經(jīng)伴隨著炊具業(yè)巨頭走進(jìn)千家萬戶。但如果隨著這口鍋?zhàn)哌M(jìn)您家的，不是安全，而是帕金森癥，您還敢用嗎？對(duì)蘇泊爾炊具錳含量超標(biāo)的質(zhì)疑，三年來一直不斷，最近更是愈演愈烈。

    今天，受到產(chǎn)品安全性質(zhì)疑而停牌的蘇泊爾將正式復(fù)牌，但錳超標(biāo)的疑云還未散去。昨天深夜，蘇泊爾總裁蘇來接受了《新聞縱橫》編輯劉祎辰的專訪，三年來首次面對(duì)媒體回應(yīng)錳超標(biāo)的質(zhì)疑。

    近日，有媒體報(bào)道，經(jīng)哈爾濱工商部門檢測，蘇泊爾81個(gè)規(guī)格的炊具被認(rèn)定不合格，原因是錳含量超標(biāo)。根據(jù)2011年頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，食品容器和食品生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備的主體部分，應(yīng)選用：奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼和鐵素體型不銹鋼等三類鋼材，而且必須是符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的。對(duì)于這一點(diǎn)，蘇顯澤表示，蘇泊爾使用的鋼材正是國家規(guī)定的三大類型中的第一種。

    記者：您使用的鋼材是國家標(biāo)準(zhǔn)中間的嗎？

    蘇顯澤：是的，我們現(xiàn)在生產(chǎn)的材料都屬于奧氏體不銹鋼，2011年里對(duì)材料重新做了規(guī)定，我們所有生產(chǎn)的材料都符合2011版的這個(gè)新規(guī)定。

    記者：為什么你們在公告里從來沒有說過你們所說的國家權(quán)威機(jī)關(guān)是哪里？

    蘇顯澤：國家質(zhì)檢總局沈陽監(jiān)測站。

    記者：它出具的報(bào)告是合格的嗎？

    蘇顯澤：對(duì)，歷來都是。

    但是，蘇泊爾所使用的奧氏體型不銹鋼，是否是合格產(chǎn)品呢？哈爾濱工商部門及以往的報(bào)道，都提出，無論在哈爾濱還是廣州，都有檢測報(bào)告顯示，送檢的蘇泊爾炊具的錳元素含量，高達(dá)百分之七到百分之九不等。而用于食品器具的不銹鋼當(dāng)中，錳含量應(yīng)當(dāng)?shù)陀?%，并稱這是一個(gè)“必須執(zhí)行”的標(biāo)準(zhǔn)，而但就這樣的觀點(diǎn)，蘇顯澤并不認(rèn)同。

    蘇顯澤：這個(gè)百分之二的說法我們覺得很莫名奇妙。我可以把國家標(biāo)準(zhǔn)全部給你看，里面并沒有這樣的強(qiáng)制性規(guī)定。并且你可以看到，在奧氏體型不銹鋼當(dāng)中，錳的含量可以說是五花八門，從百分之零點(diǎn)幾到百分之十幾都有。

    記者：那你們這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是普遍采用的嗎？

    蘇顯澤：是的，歐美國家都有采用。

    一些媒體質(zhì)疑蘇泊爾錳含量超標(biāo)依據(jù)的是國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)2007年3月9號(hào)聯(lián)合發(fā)布的《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》標(biāo)準(zhǔn)以及《不銹鋼和耐熱鋼牌號(hào)及化學(xué)成分》標(biāo)準(zhǔn)。記者發(fā)現(xiàn)，在這兩份標(biāo)準(zhǔn)的附表當(dāng)中的66種奧氏體不銹鋼中，的確有56種的錳含量上線不大于2%，但同樣也有10種不銹鋼的錳含量超過這一數(shù)值，最高可達(dá)到百分之十六。記者還注意到，這兩份被作為依據(jù)的國家標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)開頭為GB-T，表明這兩份僅為推薦標(biāo)準(zhǔn)，不做強(qiáng)制執(zhí)行。另外，衛(wèi)生部頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》并沒有規(guī)定錳元素的含量。因此，媒體認(rèn)為的所謂錳含量不得超過百分之二的標(biāo)準(zhǔn)并不全面。

    另一方面，雖然蘇泊爾表示，他們的確使用了按照規(guī)定含錳量可以比較高的十種不銹鋼之一，但沒有提供具體是那種牌號(hào)的鋼，也沒有說出用于生產(chǎn)了那種類型的產(chǎn)品。因此81種產(chǎn)品被認(rèn)定不合格，是因?yàn)椴捎昧税匆?guī)定錳含量可以偏高的鋼材，還是故意用錳替代鎳以降低成本呢？記者不得而知。

    蘇泊爾錳含量超標(biāo)的羅生門就此不斷上演。但消費(fèi)者對(duì)于錳超標(biāo)的恐慌卻已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。錳，真的猛于虎嗎？

    昨天晚上，在接受新華社采訪時(shí)，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生介紹，和其他微量元素相比，錳的毒性較小，錳中毒大多是由于吸進(jìn)了錳含量超標(biāo)的空氣，關(guān)于口服錳中毒的報(bào)道很少。而昨晚，中日友好醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科的唐醫(yī)生，也向新聞縱橫編輯柴婧，證實(shí)了這一說法。

    唐醫(yī)生：錳中毒在臨床上是很少見的，一般都是冶金工人，焊工，一般是通過呼吸道。如果你突然特別大劑量的接觸錳，也有可能得病。

    2009年，哈爾濱工商部門對(duì)市售鍋具進(jìn)行抽檢，不合格名單中，上榜的不僅是蘇泊爾，還有愛仕達(dá)等行業(yè)翹楚。當(dāng)時(shí)哈爾濱工商部門依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是1988年衛(wèi)生部頒布的國標(biāo)，其中明確標(biāo)注了鋼材的三種牌號(hào)，而蘇泊爾并未采用。那一年，蘇泊爾用來打口水戰(zhàn)的武器，是1992年輕工業(yè)部頒布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

    三年過去，國家標(biāo)準(zhǔn)都已經(jīng)更新?lián)Q代，蘇泊爾2009年被指不合格的產(chǎn)品，卻還沒有完成復(fù)檢。到如今，有媒體根據(jù)2007年頒布的不銹鋼牌號(hào)和化學(xué)成分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)疑，卻發(fā)現(xiàn)，這兩份標(biāo)準(zhǔn)僅為推薦級(jí)別，而非強(qiáng)制。并且注明，標(biāo)準(zhǔn)中的化學(xué)成分在被產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)采用之前，不作為對(duì)任何產(chǎn)品化學(xué)成分的要求。

    從2009年到2012年，時(shí)隔三年，蘇泊爾的股價(jià)也多次受到影響。但問題到了今天，仍然沒有澄清。面對(duì)質(zhì)疑，蘇泊爾與工商部門各執(zhí)一詞，依靠的是各自不同的標(biāo)準(zhǔn)。站在各自的立場，依照不同的標(biāo)準(zhǔn)，蘇泊爾錳含量超標(biāo)的羅生門就此不斷上演。

    那么，面對(duì)層出不窮的新材料，我們的檢測標(biāo)準(zhǔn)和方法是不是也要盡快跟上？面對(duì)消費(fèi)者的擔(dān)心和憂慮，有關(guān)的部門能否給個(gè)明確的說法呢？在昨天采訪的最后，蘇顯澤表示，他對(duì)復(fù)牌之后的蘇泊爾有信心，而現(xiàn)實(shí)的情況又會(huì)怎樣，新聞縱橫，為您持續(xù)關(guān)注。